Unsere Weine
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In dem aus dem siebzehnten Jahrhundert stammenden Sandsteinkeller des Gästehauses entspringt eine Quelle und speist einen natürlichen Teich und den Hirtenbach, der unseren Garten quert. In der Hirtenbach-Kellerei experimentieren wir an der Kreation unserer eigenen Weine, die wir aus kleinen Mengen ausgesuchter Trauben von Hand keltern. Hier pflegen wir auch die nachbarschaftliche Verbindung zu lokalen Winzern, deren tatkräftige Unterstützung und freundschaftlichen Ratschläge wir schätzen.
Die Reife unserer Weine wurde von lustvollen und lautstarken Froschgesängen intensiv begleitet, daher ziert das Etikett der Hirtenbach-Kellerei auch ein Froschkönig. ZumWohl! |
